La caldo de Alberjón es un plato típico que acompaña el alma con cada mordisco. Un tesoro perfecto para ocasiones fríos, donde las sensaciones cálidas de la sabor se fusionan con el olor fuerte del carne. Varias pedacitos de legumbres aportan un puntada agradable. La sopa se presenta usualmente con un bollo recién horneado. S